CORCOVO BLANCO 24 BARRICAS

Un vino elaborado con uvas de la variedad autóctona Airén. Vendimia nocturna seleccionada que luego es despalillada y macerada con sus hollejos, extrayendo a continuación el mosto que se introduce en barricas nuevas de roble francés donde realiza la fermentación y posterior crianza durante un mínimo de 7 meses en contacto con sus finas lías las cuales son removidas (‘battonages’) periódicamente a fin de facilitar una buena oxigenación del vino.

A la Vista: Presenta un hermoso color amarillo pálido alimonado con destellos verdosos. Muy limpio y brillante.

En Nariz: En nariz muestra un intenso aroma de gran personalidad donde están perfectamente ensamblados los propios y frutales de la variedad con los que aporta la fermentación en barrica.

En Boca: Se trata de un vino bien equilibrado en boca, con potencia, estructura y un tanto untuoso. Buena fruta verde (manzana), mineral y muy goloso.

Vino ideal para amenizar buenas reuniones de verano. Además, resulta ideal para acompañar con todo tipo de pescados, mariscos, patés y quesos semicurados. Incluso también con postres